您当前的位置: 首页 > 体育健身

东北外卖争夺战:饿了么直击美团“血库”,夺下17%市场份额

2019-08-09 09:35:16

摘要:下沉市场争夺战开始了,“小米加步枪”换AK47,在东北上演大逆袭。 天下网商记者 丁波

六月的锦州,战火初歇, 烧烤之城 正在经历一场史无前例的大战。

两个月前,饿了么在这里向美团宣战,双方在这个 00万人口的东北小城短兵相接,掀起了一场 贴身肉搏 的对抗。

两个月后,饿了么从美团口中夺下17%的市场份额,成为锦州外卖的领头羊。

除了辽宁锦州,双方在华南、华中、西南、东南的多个城市均有正面交锋,并逐步从外卖向零售、等多个场景延伸。

一场关于下沉市场的争夺才刚刚开始。

市场份额激增17%

饿了么向美团开战,锦州是主战场之一。

这座位于辽宁省西南部的四线城市,北依松岭,南临渤海。因当地人爱吃烧烤,被外界称为 烧烤之城 ,其在中国近代战争史上则是出了名的 易守难攻 。

商场之上,依然如此。

在锦州街头,用 滴滴 打车近10分钟,始终不见司机接单,步行数公里,也难以见到一辆共享单车 过去几年,因与当地的出租车司机们产生利益冲突,巨头和资本加持的网约车、共享单车等互联网出行业态,在这里遭遇了强有力的抵抗,未能进入这座城市。

相比之下,作为高频的刚需消费场景,外卖在当地渗透颇深。

美团曾凭借 农村包围城市 战略扩大外卖业务版图,锦州与诸多三四线城市因拉新成本低,竞争不充分,成为其供养一二线城市的 血库 。

锦州一战开打前,双方在当地的实力对比悬殊。饿了么的代理商团队对战美团直营团队,唯有以弱制强。

四月,饿了么多方联动上线,双方开始 正面直刚 。

连锁品牌 姐弟俩土豆粉 已经在锦州当地经营多年,每天上午十点半,就陆续有饿了么配送员上门取单。

姐弟俩土豆粉

日常这家店只在饿了么接单,最近一个月的外卖订单量稳定在2000单左右,在细分品类里早已稳坐当地外卖第一的位置。

饿了么 上山下乡 落地后,这家餐厅的外卖订单量又一下子增长了20%左右,基本都为增量业务。店长方先生表示,目前店里的外卖订单量已经处于饱和状态。

2公里外的小国凤爪烧烤是锦州当地的知名烧烤店,饿了么活动期内,从平台过来的订单增长了近四倍。

推广效果挺好的。以前都十单八单的,现在一天四五十单,一下子量就上来了。 厨师长吴师傅回忆。

因订单量猛增,小国凤爪烧烤店将饿了么作为重要的渠道之一,为其设计了专属包装。

小国凤爪烧烤为饿了么定制的专属配送包装

类似的商家案例不在少数。到六月中旬,饿了么在锦州当地的市场份额已经从最初的 5%猛增至52%。

短短两个月,当地的竞争格局也发生了明显变化,从美团一家独大演变成了势均力敌。

出逃 的美团商家

17%的市场份额变化背后,是当地商家的战场 起义 。

在锦州的外卖行业,美团强势的独家合作条款、高昂的费率抽成遭当地商家诟病已久,不少商家怨念横生,选择从美团 出逃 。

姐弟俩土豆粉 就是从美团出走的商家之一。

方先生还记得,早期自己家也曾接入过美团平台,但随着美团的壮大,平台的抽成比例从15%涨到18%,后来直接涨到了2 %。

对于商家而言,新增8个点的抽成让利润空间受到了挤压,带来了巨大的经营压力。相较之下,饿了么的抽成比例要低很多。

加盟店利润比较低,你要是都把利润提走了,就没啥意思了 ,方店长表示, 当时(美团)涨得有点狠了,咱们也挺生气的。现在只做饿了么就挺好,暂时不考虑美团了。

不少商家与 姐弟俩土豆粉 情况相似,都和美团都签过一份名为 战略合作协议 的申请书,以获取更高的搜索权重等运营资源。

一份从美团内部流传出来的培训视频材料提及,该申请应当由商家向美团自愿发起,而不是由美团来提。

但在推行过程中还是变了味儿。

方店长清楚地记得与美团谈判时,对方 不签订独家就要将抽成点数继续上涨 的说辞。

平等互惠 的战略合作变成了强势的排他协议,这引起了不少商家的反感。自4月份饿了么宣战以来,锦州当地有不少美团的 独家商户 转到了饿了么平台上。

锦州代理商团队的付航表示,饿了么并不主张商家签订战略合作协议。虽然在搜索权重等方面,独家协议确实能获得更多资源,但有的商家本身就有很好的口碑, 自带流量 的情况下并不需要签所谓的 独家 。

不过,拒绝了美团的 姐弟俩土豆粉 在与饿了么合作一段时间后,反而主动提出了战略合作申请。

方店长说,自从接入饿了么,每天都能收到饿了么推送的订单、用户数据,饿了么还帮助商家分析诊断目前的问题,运营效率大大提升了。现在,店里备菜也是根据后台数据来分析用户喜好再做出调整的。

当竞争对手与商户之间频频出现信任危机时,饿了么开始获得更多的存在感和好感度。

付航记得,活动刚上线时, 小国凤爪烧烤店 因为订单量暴增,店内人手一时不够,他和团队的人下班后就前去店里打下手,帮店家度过了前期应接不暇的状况。

小国凤爪烧烤

为了对商户们提供细致服务,饿了么一个BD对接100多家商户,而美团每个BD要对接 00多户商家。

不少商户对比后表示,在服务质量、态度、细节上,还是能明显感受到区别。

小米加步枪 换成了AK47

经过两个月酣战,饿了么在锦州初战告捷,以微弱的优势领先于对手。

代理商团队的创始人刘博笑称,这次在锦州带了波节奏,是他四年来最扬眉吐气的时候。

当年团队初建时,锦州外卖市场上美团一家独大,百度外卖排第二,饿了么份额最低。刘博的团队总共四个人,他既是老板也是骑手。

四年来形势多变。百度外卖被饿了么收购,去年四月,饿了么又被阿里巴巴以95亿美元全资收购。2018年10月,阿里巴巴宣布旗下饿了么和口碑合并成立本地生活服务公司。

刘博的团队则逐渐壮大至900余人。他形容,阿里让饿了么的 小米加步枪 变成了AK47,手淘、支付宝等大量的资源向饿了么倾斜。无论是从工作系统、工作效率还是整体的数据运营意识上,都往上迈了好几个台阶。

饿了么相关负责人表示,生态作战曾经也是美团的优势,但随着阿里生态的加入,与口碑、手淘、支付宝等组成集团军后,饿了么对战美团时不再是单兵作战。

被赋能的饿了么,同样开始赋能餐饮商家,扶持一些小品牌的成长。

一年前,于涛开在锦州市区的200平米餐饮店经营不善,亏损严重。短短两个月内,他一头黑发全都愁白了。

痛定思痛后,于涛决定轻装上阵,开了一家烧腊外卖店重新开始。因为只做外卖不做堂食,房租等运营成本低了许多。

每天,于涛十多平米的小店里频频响起, 老板,来新订单啦!饿了么为您接单啦! 采访当天不到半个小时里,他就接了近10单,其中大部分来自饿了么。

于涛在新开的烧腊外卖店忙活

于涛表示,现在的经营思路已经不同于过去, 大店做起来太吃力了,压力又大,自己经营方面很多地方也不够完善,做小店的话可以慢慢完善。

专心做外卖后,于涛开始有了精细化运营的思维。每次与饿了么BD交流时,对方都会带来一些如何做满减、图片处理的技巧,并劝他先不要大力推,把产品问题解决掉,然后再推广。

如今,于涛店里每天的订单量都稳定在七八十单,说起新客占比、曝光率、转化率、复购率来,他已经轻车熟路。

像于涛这样的例子不胜枚举。

今年年初,本地生活服务战略下沉。口碑饿了么在云南、佛山等多地排兵布阵,除了精细化服务,还通过降费率、减配送费、数字化赋能等方式替商家们减负、开源。

饿了么 上山下乡

这些低线城市,都曾经是美团的优势所在,也是其赖以生存的基础。如今,正在被饿了么逐步攻占,华南、华中、西南、东南的多个城市都有了双方正面交战留下的硝烟。

目前,饿了么在云南大理、佛山顺德、河南新乡等三四线城市的市场份额都已突破50%。

下沉市场争夺战,才刚刚开始。

编辑  杜博奇

 •  1分钟前 蓝鲸TMT频道6月 0日讯,日前饿了么口碑对全链路数字化及阿里商业操作系统餐饮版作出详解。同时,对餐饮行业未来将出现的改变和餐饮商家所需关注的方面进行了分享。口碑副总裁陈盛认为,全链路数字化体系将给餐饮业带来以下三个方面的改变。第一,社区化。商家开店的基本原则是围绕社区展开,口碑饿了么依据交易数据、流量分布等情况,在全

 •  2天前 美国的 美团 们激战正酣。近日,花旗将 GrubHub 评级从 中立 改为了 买入 ,将其目标价格从 75 美元上调至 91 美元;Uber Eats 跑进外卖赛道没两年就蹿到了第二,随着 Uber 逼近 1000 亿美元估值,声量也水涨

 •  天前 品牌互撕,请看图!看到这一连串整齐划一的互怼消息,难怪连我司最不闻窗外事的小哥哥也开始调侃:“品牌们可能没有预算投广告,只剩下同行互撕了。”作为成天和品牌打交道的广告人,这种事关行业动态的新(bā)闻(guà)怎能错过?今天,圈佬就来和你盘盘,最近发生的品牌互怼事件。❶饿了么  VS  美团事件开始于美团又一次遭受的“

 •  天前 摘要:意外和明天,不知道哪个先到来。天下网商记者 蒋菲 你会不会突然的出现,在街角的咖啡店。 也许跟歌里唱的一样,曾经的恋人总会命中注定似的再次重逢。林栋(化名)与前女友的不期而遇,不在咖啡店这么浪漫的地方 他是一名外卖小哥,前女友是他的客户。 您的外卖已到

 •  天前 图片来源@视觉中国文|科技唆麻(ID:techsuoma),作者|科技唆麻20只来自湖北荆州的小龙虾,净重大概1斤,经过反复的冲洗和洗刷后送到厨房,加上辣椒、花椒这些佐料,再用大火烹饪,售价为88元,通过外卖平台,最快 0分钟内可以送到用户家门口,这几乎已经成了一家小龙虾外卖的标准操作。一家小龙虾店一晚上卖出220份小

最近向El Confidencial确认了这一消息,虽然诸多细节尚不清楚,但是可以确定的是,这家家居巨头的 服务尝试将从巴黎开始。如果试点成功,宜家可能会在未来将这个想法带到西班牙和其他欧洲市场。 目前,宜家已成长为全球最大家具商,每年有近10亿顾客光顾宜家的门店。很

 •  5天前 随着上海推行垃圾分类处理新规,饿了么在「跑腿」中上线了「代扔垃圾服务」。部分人默认这项服务可替尚不了解垃圾分类规则的用户分类垃圾,并扔掉,每单 12元。经 Knews 测试后,确定骑手并不会帮分类垃圾。对此,饿了么表示,这项服务仍需用户自己分类好垃圾,骑手只是为不方便定时定点去扔垃圾的用户服跑腿。

据CNNIC《2019年第4 次中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2018年12月,我国网上 用户规模达4.06亿,手机网上外卖用户规模达 .97亿,增长率为2 .2%,使用比例达48.6%。 毋庸置疑,外卖已经成为年轻人的生活习惯,但最近亿欧餐饮发现身边还有一群不太一样的人

 •  9天前 一直非常活跃且经常被拿来比较的美团和小米(尤其是上市之后,经常被拿来比较谁更值钱……),都因私自拿了别人家东西而引起关注。在刚刚过去的618,格兰仕因被电商平台要求二选一,在 天之内7度公开发声,叫板天猫表达强烈不满。Emmm……因涉及利益博弈,电商平台“二选一”屡禁不止,外卖平台又何尝不是呢……如今外卖行业仅剩美团和

 •  10天前 据网易山东消息,山东淄博市场监管部门对美团外卖强制商户“二选一”调查时意外发现,相关工作人员的电脑中存有大量饿了么非公开的核心商业数据。对此,饿了么方面称该报道属实,目前已报警,并向腾讯新闻《一线》表示,“我们期待真正良性的市场竞争,正在配合有关部门的进一步调查”。美团方面则暂未回应。该报道中显示,另外,涉嫌被窃数据文

 •  1 天前 蓝鲸TMT记者 新月继今年5月美团宣布推出新品牌“美团配送”,并开放配送平台后,阿里旗下的饿了么口碑日前也宣布,旗下即时物流品牌“蜂鸟”独立,并将在未来 年建立2万个全数字化即配站。业内人士认为,即时物流品牌的独立将首先改变平台整体的接单量,通过接入商家等第三方平台,外卖配送人员势必能够获得更多订单。不过,对饿了么口碑

 •  16天前 摘要:餐饮外卖的“蓝黄大战”正在升级为生态之争。天下网商记者 王诗琪6月5日,饿了么旗下物流平台蜂鸟配送独立为 蜂鸟即配 ,并向全社会开放。此前一个月,美团配送也已宣布独立。由此,饿了么与美团的竞争已不止于餐饮外卖,而是向商超、便利、药店、生鲜等场景蔓延。外卖界的 蓝黄大战&rdqu

美团配送 对外开放后,饿了么蜂鸟配送品牌1个月后也宣布独立,即时配领域抢位赛正式打响。随着企业规模的扩大,物流的 是必然趋势,在未来,各企业也应当应用数字技术来助力即时配领域发展。 本文转载自物流指闻,作者日历;经亿欧物流

 •  21天前 核心导读: 坎坷前行,巨头们为何纷纷重打 这张牌? 2.为什么在当下阶段,蜂鸟即配有底气宣布品牌升级? .美团、蜂鸟、达达,谁将赢得新一轮即时物流之战? 记得2018年2月26日那天,外界听闻阿里集团即将整体收购饿了么的时候,各方就高

专注科技资讯挖掘,通过关键词过滤科技资讯,提高阅读效率10倍以上。 网站定位极少数高效能人士,精准快速定位资讯,大大提高阅读效率。

推荐阅读
图文聚焦