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怎么辨别地沟油辨别地沟油的方法

2018-10-14 10:40:25
怎么辨别地沟油?辨别地沟油的方法 地沟油是经过提炼加工的劣质油,包括泔水油,下水道中回收的油,还有烤鸭油等各种劣质油。是对身体健康危害极大的油。 经常在外吃饭的人,尤其要注意辨别地沟油,因为长期食用,它其中含的有害物质,会对人体的肝肾造成损害,毒素堆积在身体里,会诱发癌症。 那么,怎样辨别地沟油呢?辨别地沟油的方法是什么呢? 1.尝味道。我们点的素菜上桌后,一尝有肉的味道,有可能用的不是新油。 2.看颜色。菜里的油看起来很浑浊,有可能使用的是地沟油,因为油在反复使用过程中颜色会加深。 3.看外观。新鲜合格的植物油是清亮滑动的,不像地沟油口感油腻,吃起来不清爽,甚至在开水中也不易洗掉。也可以用手粘几滴油来回搓,如果有黏腻感,有可能用的是地沟油。 4.冷藏法。菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂出现凝固或半凝固状态,说明是劣质油,或使用了猪油鸭油等动物油,反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,这样的油吃多了危害心脑血管。 5.肠胃不舒服。如果平时没有肠胃病,但是在外吃饭后就感觉嗓子涩涩的不舒服,或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了地沟油。篷布砸扣机
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